四月薔薇臥短墻,新昌茶園龍井香
四月是大地回春,鮮花初綻的美好季節(jié)。正是賞春的好時節(jié),“最愛郊居四月初,庭前橘發(fā)兩三株。風吹南畝秧波綠,時有蛙聲到小廬?!?陳志歲《郊居》)此詩描寫的即是中國鄉(xiāng)野播蒔季節(jié)景象和農民生活情景。
最美人間四月天
四月亦是品飲龍井的上佳時機,對龍井情有獨鐘的人都知道,龍井有三大產區(qū):西湖產區(qū)、越州產區(qū)和錢塘產區(qū)。而著名的大佛龍井便是產自越州產區(qū)新昌縣。
大佛龍井的外形扁平光滑、尖削挺直,形似碗釘,色澤綠翠勻潤,香氣嫩香持久、略帶蘭花香,滋味鮮爽甘醇,湯色黃綠明亮,葉底細嫩成朵、嫩綠明亮,具有典型的高山茶風味。其品質優(yōu)良,屬浙江龍井茶中的佳品。
歷史傳說
關于大佛龍井的來歷,在當?shù)赜幸粋€美麗的傳說,說的是很早以前有一婦人住新昌大佛寺旁的大佛寺村,一天夜里去大佛寺祀夢,忽見大佛起身走到大殿外摘了幾顆樹芽泡飲,芳香撲鼻。婦人醒來找到這些茶樹,依法采制泡飲,果然香高味醇,故而得名。
生長環(huán)境
新昌地處浙東丘陵山區(qū),境內山川延綿,有為人熟知的天姥山、會稽山等,形成了可以抵御西北寒潮的自然屏障,整體又屬于亞熱帶季風氣候,季風顯著,溫和濕潤,四季分明。加上其境內多為黃泥砂土與香灰土,其土質疏松,通氣透水,富含有機物,非常適宜茶樹生長。
天姥連天向天橫,
勢拔五岳掩赤城。
天臺四萬八千丈,
對此欲倒東南傾。
新昌風景之秀美,竟連詩仙李白都多次為之夢游
而就在4月15日
由天福茗茶冠名,以“一杯好茶,萬事新昌”為主題的“第十五屆新昌大佛龍井茶王決賽”
舉辦得如火如荼
我們先欣賞下大會風采
眾所周知,龍井茶有四絕“色綠、香郁、味甘、形美”,而這四絕主要依靠的是手工炒制的工藝,整個過程精致細膩且茶香四溢,炒茶師傅們個個手法翻騰,為大家展示的便是龍井的炒制手法“搭、拓、抖、甩、堆”,其制茶功底可見一斑!
歷時兩天的收樣與評審
40位茶人的激烈角逐
國家標準審評方式——密碼審評
以《茶葉感官審評方法》GB/T233776-2009為標準
經5位專家品評
最終決出20位優(yōu)秀獎
6位三等獎
2位二等獎
1位一等獎
以及1位茶王獎
天福茗茶華東二區(qū)與西南區(qū)總經理楊啟暉(左一),
為本屆茶王何惠新(中)頒獎
品得春茶一口鮮,勝過人間四月天